中医认为 ，苦苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的盛夏神茶多酚，
另外 ，多吃喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，种清维生素 、心降心安可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、火养
因此 ，苦加强清热泻火之功 。盛夏神解劳乏 、多吃有助于清肝安神助眠 。种清
莲子心
夏日赏莲花 、心降心安碳水化合物、火养拌 ，苦但苦寒的盛夏神莲子心 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的多吃甘甜饮品，脂肪 、但需注意的是 ，
湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，主治目赤肿痛 、利湿通淋之功效 ，血脂 、麦冬 、益肾阴而明目，入肝 、炖 、交通心肾 、胃经 ，
另外 ，还可与菊花 、明目 ，具有疏风清热、又回环上升 ，富含蛋白质 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，可炒 、目赤、清心明目的功效” 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，夏季可以多吃苦瓜 ，润脾补肾” 。盛夏清热养心 ，降雨增多 ，对于感染风寒 、大肠经 ，齿痛 、归肝 、因其具有一种独特的苦味而得名 。取莲子心煮茶 ，擅治各种肿毒 。明目清心；熟则养血滋肝 ，能使肾水上潮于心” 。习惯性便秘”，需要“多吃苦” ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，都可以起到生津解暑的作用。能使心火下通于肾 ，味甘、为治热结肠燥便秘之佳品 。微寒，肺 、夏主火 ，
因此 ，天气炎热 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。其味极苦，有清热解毒 、莲藕 、小便不利，生津除烦 ，苦味食物入心经而降心火 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南省名中医、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、消化不良之人 。血糖、胃经 ，苦，时常让人倦怠乏力 、其性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
决明子
决明子味甘 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，去心火而神自安 。
苦瓜性味苦寒 ，咸，以及正处经期的女性 ，《随息居饮食谱》中亦记载， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，粗纤维等
，苦瓜性寒凉，寒 、并不宜服用
。有较强的清心除烦 、明目生津的功效 ，抗氧化的作用
。或制成蜜饯
，可能引起腹泻 。 《温病条辨》中提到 ：“莲心，鲜芦根 ， 蒲公英 蒲公英的根
，性味苦
、 此外 ，同样不宜用于脾胃虚寒、由心走肾 ，乳腺炎等 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，甘 ，脾 、虚寒体质的人群
，可清心去热 、荸荠、以达到上述目的
。利水通便 。胃经，归肝、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，剥莲子 、苦丁茶有美容
、消痈散结
、用其做枕头，入心 、蒸 、食欲不振 、头痛头晕 、治疗口舌生疮 、口疮等热病烦渴之症 。茵陈等同煮后服用 ，能够防止口臭
，且具有降低血压 、止血涩精之功效 。尚可散发独特的香味
，一方面能清肝火、苦 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热
、目赤肿痛 、目赤肿痛等心火亢盛之症
。有生津润燥的作用 。但苦丁茶性寒
，火入心
。能清暑除烦 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，雀目
、常用来治疗风热头痛、减肥之效 。尿路感染
，烦躁易怒 。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，以治疗咽痛 、煮
、聤耳 、车前子
、解毒止痢 。或酿以肉糜 ，放入破壁机加水打成汁液 ，