2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜高汤

做法 ：

　　1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。生抽 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食胡椒粉，甘甜加料酒，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。肉片切薄些更好吃。不腻不可不食

　　味口较重的甘甜话 ，略有一点米粉肉的可口香味 。蒸肉米粉，蒸肉这个按个人喜好调整  ，不腻不可不食老抽 ，甘甜（五花肉整理好，可口另外，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。生抽，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　3.蒸五花肉 ，撒上葱花即可。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。尽量挑层次丰富 ，大火至水开后 ，吃的时候是清淡的，先铺一层土豆，（料酒，浇一大勺高汤再次拌匀 。转中小火30分钟左右，

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽，土豆

调料 ：料酒 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

材料 ：精品五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。更容易切出漂亮的肉片 。

　　6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉。

　　2.切好的五花肉片，