2.将花椒等调料加水放入锅中煮，食用时应煮熟 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，花椒 、咸鸭料酒 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制封坛 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭晾干 。腌制
咸鸭食用时应煮熟 。盐 。 2.黄泥加水调成糊状
。桂皮 、盐 、简介
： 一般来说 ，装入塑料袋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧，黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、五香粉。密封放置30天左右即可。
3.将五香粉加盐混合。