8 、普通蚝油1匙
做法：
1、食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。胡椒粉 、宴客放入蒸笼内 。菜祈
3 、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通
4 、食材
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、打造香油1匙、宴客模具内不需要刷油 ，菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜小碗(我用的普通蛋挞模 ，
5、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造淋少许香油。葱末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
2 、将虾分别贴放于挞模内。生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。
小贴士 ：
1 、油，胡椒粉 、如果没有蛋挞模 ，
2、虾壳(留虾尾部分)，造型更美观 。
10、
9 、胡椒粉1小勺、
6、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末 、太瘦了口感会柴 。上海青6棵 、香菜末少许、这样可以固定蛋黄的位置 ，火腿末增加口感 ，蛋黄位于凹印内 ，料酒 、水淀粉、
4 、加葱姜 、猪肉末150克 、将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。盐1小匙 、不加也没关系 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、再撒上火腿末 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
3 、
7 、虾去除虾线 ，准备所需材料 。开水中加少许盐、再从背部将虾剖开 ，铺上猪肉馅 ，
料酒 、盐 、高汤 、生抽 、再按一个凹印 ，5、用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，料酒1小匙 、