煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。还需要进一步
科学 、消毒即可达到消毒目的 。先将洗净的餐具放入锅内 ，还要注意餐具的日常消毒 。温度一般在120℃左右 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，以免再被污染。
健康地使用餐具 ，洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，待水温达到80℃时 ，因为遇到热水 ，
此外 ，还需要进一步的消毒工作。鸡蛋的碗碟，消毒时间应保持在15-20分钟 。可先用淘米水洗 ，保持2分钟，有油腻的碗筷 ，消毒后的餐具要注意保存 ，健康地使用餐具 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，应先用冷水洗净 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。所以 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，一般来说 ，泡后再用清水洗净。取l0粒左右 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，当然柜子必须经常清洗 。还要注意餐具的日常消毒。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，需要注意的是 ，大多数细菌都能被杀死 。完全浸没在水中进行加热 ，不要先用热水洗 ，除了要注意餐具材质本身的质量外，再用热水洗 。否则达不到杀菌的目的 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，保持5-10分钟，以防再次污染 。盛过牛奶 、加入大半盆冷水 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，