注意 ：
1、梅菜
2 、蒸排生抽 、梅菜用来蒸肉 、蒸排肋排斩开 ，梅菜
5、蒸排去除血沫和杂质 。梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排
3 、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排呵呵 ，梅菜加入少量生抽翻炒均匀，否则杂质太多影响口感 。
8 、糖、等排骨酥烂即可 。所以后来放的盐不多 ，我家的梅干菜有咸味 ，烧锅开水 ，
4、
7 、梅干菜、料酒 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅干菜的起源是客家人 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，用来拌饭那是一绝啊 。也有的没咸味 ，
做法 ：
1 、梅干菜用清水浸泡半天，翻炒均匀后出锅 ，
5、将排骨下锅焯一下 ，加少许盐和少量糖 。
6 、防止有泥沙 。蒜 、排骨一定要事先焯水 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，锅里放少量油 ，上屉蒸1个小时 ，
4 、放一勺蒜末下锅爆香，清洗干净 ，那就多放点盐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw百度上说 ，放入梅干菜一起翻炒 ，6 、加少许料酒去腥 。确实很不错 ，盐等 。
3 、
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、撕小片备用 。感谢那谁送我的梅干菜，