原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克、菜凉

拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，白糖两大勺、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，蒜末适量、香油20克、胡椒粉适量、生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌匀，镇江香醋30克、盐两小勺 、