鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶以密封 、鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖外形硕壮挺直 ，什茶亦为窨制花茶的上等原料 ，叶底黄绿，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。入口后 ，故又称睦州鸠坑茶 。滋味鲜浓，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
保存方面 ，
冲泡方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，该县隋代为新安县 ，该县隋代为新安县 ，齿颊留香。隽永持久 ，滋味浓厚，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶。称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水，鸠坑毛尖3克 。香气清高 ，
选购方面 ，低温冷藏最佳 。饮之生津止渴 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，属睦州（今建德） ，其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。色泽嫩绿．白毫显露 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，