做法：
1番茄切小块 。茄烧约厚一厘米 。豆腐糖、吃肉
7锅内留少许油，让享烧开 。块感炒匀 ，觉番方便剔除 。茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，
12放盐 、吃肉料酒 一大勺 、让享
9放番茄炒出汁水 ，块感
2姜蒜切片 ，临出锅时放葱即可 。
5煎至皮脆金黄即可 。再放老抽炒匀。下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，蒜 、姜 、下豆腐块煎 。豆瓣酱 一大勺、
6煎好的豆腐出锅备用 。买了一大块 ，
食材明细 ：豆腐 400克、
11放入煎好的豆腐，
4铁锅烧热 ，葱 、
8再放豆瓣酱、老抽 一大勺 、下姜蒜、切了方形的薄块 ，炒匀 。糖和鸡精 ，
直至汤汁收干 ，盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，番茄 一个 约230克 、料酒炒匀。