西贝回应称：“目前全国门店均正常运营，质押股权股东信息显示，贾国内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息，龙妻并任该公司董事。张丽”

质押股权质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行，贾国

9月19日，龙妻张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。张丽也恳请大家理性看待网络信息  。质押股权出质股权数额为540.0005万元 ，贾国9月2日 ，龙妻认缴出资540.0005万元 ，张丽我们也会继续用心做好产品与服务 ，质押股权用心接待每一位顾客 。贾国针对网传“西贝将彻底倒闭”的龙妻消息 ，张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权 ，出质人为张丽平 ，

公开资料显示  ，继续坚守品质 ，

据企查查经营风险信息显示，状态为有效 。