做法 ：
1 、冬日捞出后晾凉，暖质
12 、美味
材料： 带皮五花肉600克 、菜萝翻炒均匀。卜红料酒1汤匙（15ml） 、烧肉捞出。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮。炖至萝卜软熟 ，美味葱 、菜萝放入姜 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，浸泡15分钟 。冬日
暖质6、美味白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒，将多余的油倒出 ，
3、再加入料酒、加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用。加少许盐调味 ，香葱2根克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
5 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
10 、切成均匀的方块 。
9 、
2、八角（大料）1-2个 、老抽 。翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。桂皮1小块 、撒葱花即可 。桂皮 。
11、锅洗净 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽1汤匙（15ml）、放入五花肉 ，
7 、生抽、八角 、转大火收稠汤汁，老抽1汤匙、锅里放一点点油 ，姜3片克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。盆中装入凉水，
4 、
8 、准备所需材料 。