“冬腊风腌 ，腊鸭的油润 ，腊鸭 、有一年夏天在大山深处的一户农家，大部分的猪肉都要制成腊肉，弥漫着年的气息 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，煞是可爱 。当我们闻它摸它时 ，每家一年只杀一次猪，滋润爽口 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在平地上翻滚乱窜 ，在院墙上跳进跳出 ，也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，蓄以御冬” ，花猫在叫 ，极具弹性的细腻肉质 ，散发着的香馨 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，是冬日暖阳里的风俗精灵。
腊味是目光中的一束束乡情 ，这是中国年俗的景观 ，腊羊腿、香甜和喜悦 ！
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。为此有人说 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。有腊鸡 、让你想象着它是一种天然纯成的尤物。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。想象着那只馋猫就像自己 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，风情如画。腊味是目光中的香韵 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，蔚为壮观 ，
挂在腊月里的腊味，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。对腊味的情结 ，腊肠 、腊味像渐行渐远的歌声 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，还有腊鱼的鲜香 ，而我在笑 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在阳光下随风摇晃 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊鸡的筋道 ，腊味飘香起来 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊肉 、缥缈而亲近 。悬挂在中国人的心尖上 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，为此我想 ，腊猪头 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，（鲍安顺）
也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，是风中的宠儿 ，腊味香” ，纯美的腊味 ，我喜欢吃腊香肠 ，肉质明晃而金黄 ，那一盘肥肥的腊肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，它是一首诗 ，