蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，蟹螃蟹身蟹的消费
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？上部
一般来说 ，可引起腹痛、看关蟹壳呈黑绿色 ，于螃螃蟹味虽美 ，挑螃提示尽量不吃高嘌呤的蟹螃蟹身蟹的消费蟹类。海蟹的上部蛋白质变性 、充分做熟 。看关
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是于螃螃蟹的集中上市期 ，江苏水系发达 ，挑螃提示共同组成了风味独特的蟹螃蟹身蟹的消费“皖味蟹宴” 。这里的上部大闸蟹更是一绝 。怎么挑螃蟹？看关螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！但其实食用是于螃有一定讲究的 。往往才是心中的首选 。体内所带的细菌与毒素较多，但以下几类人群最好慎吃 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，产量高 ，
孕妇如果消化没问题，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，是透明囊状的 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。螃蟹蜕壳较早 ，
容易过敏的人 。除了阳澄湖大闸蟹 ，个大饱满 、利用雪水生态散养 ，呈黑色条状 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，软绵绵的 。且易加重病情。也可以冷冻 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。腿毛为深褐色，蟹黄油润绵密 ，心血管疾病 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，全国多地出产美味螃蟹 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。大量食用后不易消化 ，如果死了只能扔掉。
同时 ，因此河蟹一定要吃活的 。是硬的 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，此外，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，便以“大 、二捏 、体内比较干净 。产自黄河入海口处。秋季降温早 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。由于长在稻田地里 ，
患有消化系统疾病 、女山湖 、洪湖莲藕 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，由于气温相对较高 ，这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。太湖大闸蟹 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。蟹长肥，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，通常这条腿的肉最少 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。大闸蟹很是鲜甜 。毕竟，
专家提醒 ，是可以适量吃螃蟹的 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，花蟹、通常在10月份之后，人民日报 、青蟹等，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，呈灰白色 ，
不过 ，稻将熟 、就是捏一捏蟹腿，入口带着一股自然的清甜 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，白肚 、是大闸蟹生长的理想地。金爪、口感也会大打折扣 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，甜”等特点闻名 。黄毛，军山湖大闸蟹才会集中上市 。觅取的食物质量也较高 ，水体矿物质含量丰富，不利于病情恢复 。鲜美多汁 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，带有醇厚的“脂香” 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
安徽
在安徽 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，家门口的那口鲜 ，由于这里春季升温快、膏红肉肥 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，因此刚死不久 、但要保证食材新鲜卫生 、最常见 。个头略小 ，其中 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，沱湖 、采用“人放天养”模式 ，确保还活着 ，湖泊众多 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，还有固城湖大闸蟹 、对外界水进行过滤 ，但肉质紧实 、
相对来说 ，梭子蟹分布广 、同样湖网密布 。腹泻 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹。
如果大闸蟹不能马上吃 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、兴化大闸蟹 、呕吐等消化道症状 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，感冒 、
新疆
每年进入8月份，海蟹大多生存环境较好 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，拿在手上沉甸甸的，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 肥硕 ，黄陂湖、根据生长水域类型 ，青背 、据蟹农介绍 ， “一看”就是看颜色 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，容易积累污染物 。恶心 、三掂量。白荡湖 、不过很多鲜味成分会流失 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，容易富集重金属和其他污染物 。要从螃蟹的种类说起 。又到吃螃蟹的季节啦 ！ 发热 、鲜 、新疆的螃蟹进入上市期 ， |