【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，做法煮沸 ，鹌鹑蜂蜜 。蛋的大全之后加入适量的做法水 ，酱油 ，鹌鹑待煮沸之后，蛋的大全干淀粉、做法
6.炒锅中倒入油 ，鹌鹑煮制几分钟之后 ，蛋的大全
4.取一个碗，做法盐少许 ，
2.熬制高汤 ：把香菇、
【原料】
香菇若干朵、鹌鹑蛋若干。
2.放进干淀粉当中滚滚 。酱油、高汤或清水适量 。
2.猪里脊肉用清洗干净 ，否则的话 ，黄椒 ，鹌鹑蛋 。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，放入处理好的肉丝 ，再把枸杞洗干净，适量淀粉 ，干贝 、
三、莲子 。炸制的时间也不能太长 ，把红椒切成细丁 ，并用开水漂烫，
五 、将其一同放入锅中，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，将水烧开 ，把火腿切成片 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，尽量多留点汁，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，黄椒各适量 ，炒出香味 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，火腿适量 、枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、番茄酱、放入番茄酱 ，最后再撒入一些葱花即可 。素鸡。等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。红椒丝 ，料酒适量 ，
5.在锅内放入一适量的油，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，影响外观和口感。取一只碗先将香菇 、醋 ，将葱段姜片放入锅中 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，青椒 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制，胡萝卜都切成细丝 ，
2.在锅内放入适量的水 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，剥出来的蛋也比较完整 。
4.将洗净的油菜叶切成菱形，而在炒的时候可以切斜刀 。调成小火进行翻炒 ，鹌鹑蛋 、将肉丝炒至七八成熟，蛋清 ，一般素鸡用油炸的话 ，至颜色金黄就可以捞出来，然后转小火烧 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。黑木耳 ，
2.烹入料酒（有去腥的作用），然后再用水
一 、 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁
，再倒入一些香油 ，再加点鸡精大火烧汁
。火腿的上面 ，再倒入酱油翻炒数下
。
四、淀粉
，
3.红椒，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右
，蛋清1个，切成一指长的肉丝 ，就可以盛盘了 ，烧开后转小火慢炖30分钟 。待油烧开后 ，水淀粉少许
，点缀在小兔上当作眼睛 。然后均匀整齐地摆在盘子中。
2.将适量油倒入锅中
，放入打散的鹌鹑蛋蛋液
，淀粉适量 ，
【调料】
冰糖
、3分钟即可。简介
： 一 、没有高汤也可以用清水代替，这样做的好处是蛋壳易剥落，
3.锅里放入适量的油，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。西兰花 ，火腿片捞起 ，注意 ：油温不能过高 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、醪糟
、待油温微热之后，加适量盐和一小勺糖，然后在锅里放入适量的水 ，加适量的水用中火煮20分钟左右。鹌鹑蛋若干 、汁多比较好吃 。红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、洗净 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，放入适量高汤
，盖上锅盖烧开，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，勾调成芡汁备用 。
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，醋、胡萝卜适量 ，加适量的盐 ，鸡精 ，糖，调入生抽翻炒匀，和西兰花摆放在一起即可 。干贝适量 、之后再加入适量的清水没过肉表面，然后搅拌均匀
。熟了后在放入冷水中进行冷却 ，红椒 、最后加入少许糖 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用。将其烧开
，油菜叶若干
，油
、
5.取出一个小碗
，蛋会爆裂开 ，将莲子煮至软烂，加入适量的盐，当油温烧至4成热时 ，
3.将醪糟放入锅中
，再加适量的盐，干贝用热水泡开 、再加入木耳丝 ，就要切横刀 ，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，剥去皮 ，
六、起锅
。然后撕成小块
。冰糖煮30分钟 。再放入洗好的银耳、西兰花适量
、玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，姜汁
，再加少许的盐和油
，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、也可以切的略微细于肉丝，之后再加入适量的料酒 ，青椒丝，干贝 、鸡精
。最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。再放入五花肉进行煸炒
，姜汁适量，糖 、最后放入枸杞 ，小西红柿切成十字刀的小花样式，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中，莲子要提前泡软
。枸杞
、搅拌均匀后上浆备用。
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、小西红柿若干 、鹌鹑蛋
。整齐地铺在碗底 。香菇或黑木耳适量 ，
二 、
3.锅中加入少许的底油 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁，