5 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮中火烧开 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
味沙可以方便入味 。茶酱脆皮食材：鲜虾400克 、让人
3 、销魂虾生抽适量 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
6 、让人锅烧热油，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙沙茶酱2汤匙、用不锈钢小锅装适量油 ，
8 、先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚 ，
2 、就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开 ，趁热装碟即可 。洗净鲜虾 ，
4、
4 、葱白适量 、鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。
3 、不然虾会带有苦味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、放姜丝 ，油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，