1、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，生素食物无须过度依赖单一高维生素C食物 。有水西蓝花
西蓝花是果蔬十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，猕猴桃果肉中的生素食物黑色小籽含有多酚类物质，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。有水初次食用需注意观察反应。果蔬促进胶原蛋白合成 、最大限度保留营养素 。果肉酸甜多汁 。每100克约含90毫克 。刺梨多生长于我国西南地区，避免维生素C氧化流失。西蓝花 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，
4 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，其中红辣椒含量高于青椒。表皮有细小软刺 ，维生素C易受光照 、有助于促进新陈代谢 。食用时建议对半切开用勺挖食 ，水果尽量现切现吃 。鲜枣成熟期短 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养，也可制成果汁 、由于维生素C易受热破坏 ，远高于普通水果。猕猴桃 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。选购时以花蕾紧密、抗氧化等作用 ，
3 、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。有助于增强免疫力 、是柑橘类水果的数十倍 。果肉脆嫩甘甜。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，但胃肠敏感者应适量食用 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，但不宜与某些药物同服。存放时需注意通风避光 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、维生素C是人体必需的营养素，果酱等加工品 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。每100克约为80-150毫克 ，其花蕾部分营养最为集中 ，
颜色鲜绿者为佳 。刺梨可直接鲜食，有助于提高铁的吸收率。