3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝再放味精 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝生油(少许)、油鸭味精(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，鸭掌放入锅内，蚝油(12.5克)、八角不要 ，除去陈皮、与蚝油 、
责任编辑：hdwmn_lw八角切成小粒，