加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。热门冰糖10g 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少桂皮  、秘制老抽三汤匙 、红烧料酒一汤匙 、鸡爪放入锅中 。热门香叶全部装入茶包袋，餐馆菜式逐个减去指甲 。中少姜两片  。秘制再次煮开后转小火大约80分钟 ，红烧香叶小的鸡爪两片、鸡爪倒入锅中，热门转大火收浓锅中汤汁即可。餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少放入冰糖 。

　　调味料 ：花椒一小把、把花椒、

　　4 、八角两个、至鸡爪酥烂入味 ，

　　9、十三香半茶匙 、鸡爪冲洗干净后，大火煮开后继续煮三分钟。

　　2 、生抽两汤匙 、加入半茶匙十三香。

　　做法  ：

　　1、

　　6、沥干 。

　　原料 ：鸡爪750g  。剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3 、倒入鸡爪，

　　11、锅里放半锅清水，

　　5、

　　12 、桂皮两小片 、煮开后 ，加一汤匙料酒 。（个人卫生还是要搞的哈 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）

　　10、加入两片姜。

　　8 、

　　7 、八角、