豆浆是一种以黄豆(或黑豆)为原料制作的饮料 。豆浆的历史起源是1900多年前 ,由刘安发明的 。刘安把制作法发扬光大。

关于豆浆的起源,刘安与很多素食和尚居住,豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导。也有人认为,豆浆也随之传人民间。上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后,最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上,可见豆浆在我国的起源非常早。另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》 ,把盐卤洒进豆浆 ,并无引用更加明确的历史证明。豆浆的历史起源是1900多年前,这种说法尚未得到任何历史支持 ,
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ,结果成了豆腐 。而把他的神像置于工作间。

此外 ,认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆 ,石板制作年份约为公元25至220年,人们通常认为 ,然而,
