舀汤时 ，不要将汤碗端起来，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄，舀起后 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用把汤倒入嘴里。调羹的礼盘发出声响 。使用要以不离碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里。应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘正面为限 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满。如果太烫 ，将汤碗稍为侧转，按住调羹的柄 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时，这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。