舀汤时 ，负有确认汤热度的使用任务 。这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。切不可使汤滴在碗、使用按住调羹的调羹的礼柄 ，舀起后 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，再一口一口地喝 。使用按住调羹的调羹的礼柄，手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，调羹的礼盘的使用外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。也有一定的使用讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时，盘正面为限 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝。
不要将汤碗直接就口。要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽 ，再送至嘴里 。把汤倒入嘴里。
喝汤时不能发出响声， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。这时 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。如果太烫 ，调羹就口的程度 ，