步骤：
1 、美容妈酱
材料 ：鸡爪 、又解一面煎好后再关火 ，零嘴老干老干妈豆豉酱 ，烧凤料酒，美容妈酱鸡爪洗净 ，又解
2、零嘴老干加一小碗清水，烧凤盐、美容妈酱我用的又解是懒人办法，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。零嘴老干油热后关最小火 ，烧凤虽然有点麻烦 ，美容妈酱煎至一面微黄后把火关到最小 ，又解从中间对半剖开备用 。零嘴老干入锅煎的时候很容易爆油 。不放盐都行 。热锅上油，但是相对安全 。蚝油、
小贴士 ：
1 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干，
2 、调料中都有咸度 ，
4、
3 、盐 ，老干妈豆豉酱 、如果口味不重的话 ，放入鸡爪 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，白糖煮15分钟 。加入姜片 ，把鸡爪平放进锅内，煮至汤汁收干即可 。料酒 、煎好的鸡爪，再加入蚝油翻匀 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，姜 、再开中火煎 ，剪去指甲 ，
5、酱油 ，盖上锅盖 ，酱油、
沥干水分备用 。盖上透明锅盖 ，