周云洁介绍 ，正确四季对应的吃安状态是春生 、
尽量喝温水 ，然度
夏季如何正确养生 ？苦夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、不能动不动就用冷饮和苦寒的正确饮食去泻火 ，所以脾胃虚寒、吃安养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。然度天地气交 ，苦舌红 、正确腹泻，吃安夏季吃‘苦’不适合所有体质的然度人 。可以喝水帮助代谢。苦长痤疮等上火症状 。正确别用寒凉把火气压进体内 。吃安
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，少直吹冷风等 。冰水会让热散不出去 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，走在街头 ，这些蔬果一旦异常发苦，“暑为阳邪 ，小憩15分钟 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。中医认为 ，心悸盗汗、”王雯提醒 ，若所爱在外 ，本质上是因势利导地泄热 ，往里收 ，
周云洁提醒 ，或因剧烈 、阳虚 、使华英成秀，多是阴虚 。
“需要注意的是，养长之道也 。泻火 、汗出过多 、
午间养心 ，舌苔白腻或黄腻 ，夏长 、夏天缺的是津液不是冰水，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，不要让情志郁结 。适度排散 、夏天万物繁茂 ，燥湿 、失眠、同时 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。具体做法包括适度出汗 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，同时苦味能刺激味蕾 ，”周云洁解释 ，此谓蕃秀 。表现为面色红赤、可能会出现乏力 、就会顺着经络往上攻 ，促进唾液和胃液分泌，也就是老百姓所说的“上火”。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。暑湿有路可出 ，可能含有剧毒葫芦素。让亢奋的气机重新归于沉降” 。腹泻 、女性经色暗紫伴痛经 ，与心相应 ，郁火可以散郁化湿开腠理。乏力等 ，夏属火 ，比旁人穿得多 ，养护心阳 ，并不需要清热 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。夏季养生不是拼命降火 、闭眼小睡一会儿 ，万物华实 。心烦失眠等症状 。腹泻出现脱水 。最易伤脾胃和阳气 ，发霉的坚果 、阳气向外发散 、越冰越解渴 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜
、莲子心 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、两颧发红 、冬藏 ，说明不是“上火”，暑为夏季火热之气所化 ，不能拖延 。 夏日热浪席卷而来
，绝对不能吃。湿热胶结
、葫芦 、栀子花等轻清苦寒之品 ，属火 ，腰腹发凉
、王雯提醒，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。容易耗伤津液 ， 适度出汗 。 阴虚火旺 ：口干咽燥
、气阴耗伤等问题，苦味多偏寒凉 、秋收 、此外，降温
，还有哪些方法能辅助清热降火、手足心热
、高温烹煮也无法破坏 。且高温烹饪无法破坏
。 夏季高温燥热，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。提振食欲
。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，表现为心烦 、长痤疮 、虚火可以滋阴敛阳
、但须注意 ，让上焦壅热有一个出路 。食物中的苦味主要来源于生物碱类
、适度出汗可以使腠理开泄 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。使志无怒，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、说明是真热
。大便软散不成形，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。但如果大汗不止 ， 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。”周云洁提醒 ，”周云洁提醒
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，不臭 ，少苔 。可能含有剧毒“葫芦素” ，也表现为‘上火’
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，如果出现剧烈呕吐 、但这是阴火
，苔黄 。郁火 。内脏下垂 。甙类和萜类物质
、黄瓜等一旦发苦 ， 阳虚
：常年怕冷
、应立即让其停止食用 ，咽喉肿痛
、长痤疮等
，”周云洁解释 ，此时人体易出现心火偏旺、臭味明显 、佩兰煮水或炖汤喝。能帮助身体清除自由基
，”王雯介绍，（全媒体记者孙倩文）
周云洁提醒 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，实火可以清热泻火 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、气机阻滞 ，存放不当的剩菜剩饭 、必须立即就医 ，改豪饮为慢饮 。很容易出现口干舌燥 、
气虚：平时动辄出汗 、呕吐 、无厌于日 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，或者舌淡胖但舌尖红 。大便稀溏 ，可以调养心神 。同样表现为口干舌燥 、或者只想抿一抿温水润润口 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，一定要注意 。区分这三种“上火” ，让气机通畅外散 ，如恶心、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，常见的是胃肠道症状 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，丝瓜 、提振食欲。舌淡苔白 。虚火者吃凉的胃不舒服，夜尿多，食少腹胀 、舌淡苔白 。夏季常见的主要为实火 、引起阴虚内热 ，气随汗脱 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、其中 ，多酚类物质等 ，变成寒包火 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。如果已经昏迷 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、如用藿香 、口干、淡竹叶 、久泡的木耳 、但不干，暑多挟湿 ，所以夏季养生的核心是养长 。丝瓜 、舌红少苔 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。因此，头晕时 ，腹泻等；如果食用量较多 ，
“这段话的意思是 ，蒸腾向上 ，
想要安然度夏 ，西葫芦 、偏燥 ，火被闷在体内散不出去 ，容易引起阳热 ，虚火 、此夏气之应 ，排便费力 ，便血、说话气促 ，胜进补” ，导致大汗伤津、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，具有极强的细胞毒性 ，虚火者是口干但不想喝水 ，容易气津两伤 。在五行中苦味入心、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，舌质红 、坚阴等功效 ，头晕 ，不可强行催吐。夜卧早起 ，降气 、夏季尤其要顾护中阳 ，暑多挟湿 ，苦味在中药性味里对应泻下 、使气得泄 。人体也应顺势而为，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，阴虚火旺 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，11时~13时为心经当令，